Filetde truite au four avec pommes de terre sur une plaque blanche tableaux de myloview. La meilleure des qualités images, , papiers peints, posters, stickers. Vous voulez décorer votre maison? Seulement avec myloview J'adore le poisson, et vous? Des truites, on peut les cuisiner comme on veut mais avant tout à l'Ardennaise, donc avec un peu de lard... Si vous n'aimez pas le lard, ce n'est pas grave, ne l'utilisez pas, la truite sera de toute façon très bonne! Ingrédients 2 personnes SauceAccompagnementPréparation 1Préparer l'accompagnement de pommes de terre au four Peler les pommes de terre et les couper en 4 dans le sens de la longueur ou en 6 si elles sont grosses. Les déposer dans un plat allant au four. Verser l'huile, parsemer d'herbes de Provence, de fleur de sel et mélanger. Ajouter les gousses d'ail en chemise, écrasées et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15min. 2Pendant ce temps, préparer les truites Enlever l'emballage des truites et les rincer. Garnir l'intérieur de chaque truite de rondelles de citron, aneth, fleur de sel, poivre, thym. 3Larder Envelopper chaque truite de 3 tranches de lard. Les déposer dans le plat de pommes de terre et poursuivre la cuisson 15, 20min. 4Pendant ce temps, préparer la sauce Dans un poêlon, faire bouillir le vin avec l'échalote émincée jusqu'à ce qu'il reste 2 c à s de liquide. Ajouter la sauce américaine, mélanger et stopper avant ébullition. Présenter sur chaque assiette, une truite, des pommes de terre cuites au four, du chou-fleur ou un autre légume! et la sauce dans un saucier. 5Régalez-vous Régalez-vous ConseilsNB Vous pouvez aussi présenter les truites avec des frites et une salade. Pour la sauce, si vous n'avez pas de sauce américaine, il suffit d'ajouter du bouillon de poisson au liquide réduit. La cuisson de la truite dépendra de sa taille!CommentairesIdées de recettesRecettes de truite au lard Préchaufferle four à 210°. Laver et hacher le persil et réserver. Cuire les pommes de terre sans les peler à la vapeur (au micro-onde il faut compter environ 8 minutes). Elles doivent rester fermes. Couper les pommes de terre
Pelez les pommes de terre et, à l'aide d'une couteau bien aiguisé, coupez les en rondelles fines. Déposez les rondelles de pomme de terre dans une casserole et ajoutez de l'eau à hauteur. Salez de gros sel, portez à ébullition et laisser cuire 2 à 3 minutes pour juste les blanchir, puis égouttez les. Coupez le pied et le vert des poireaux. Émincez-les en fines rondelles et lavez les à grande eau pour éliminer la terre, puis égouttez-les. Pelez l'oignon, coupez le en deux puis émincez le finement. Dans une poêle chaude avec le beurre, faites suer les oignons avec une pincée de sel et laissez les cuire à feu doux environ 2 minutes pour les rendre translucides. Ajoutez ensuite les poireaux, salez et laissez compoter environ 5 minutes avec un peu d'eau. Versez alors la crème, augmentez légèrement le feu et poursuivre la cuisson à petite ébullition durant 2 à 3 minutes puis rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre.
Faiteschauffer votre four à 210°C (th 7). Placez la moitié du mélange ail/oignon/poivron dans un plat à four, déposez-y les 2 filets de truites et étalez les rondelles de pommes de terre, le mélange ail/oignon/poivron restant, sur le dessus. Arrosez le tout avec le vin blanc et déposez des noix de Primevère restant.
Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Filet de truite au four Type Plat principal Difficulté Facile Parts / Personnes 4 Personnes Préparation 30 min Cuisson 45 min Temps Total 1 h 15 Ingrédients Pour le poisson 200g de filet de truite saumonée 1 citron 1 gousse d’ail 2 c. à soupe de peluches de cerfeuil 1 c. à soupe d’huile de colza sel, poivre Pour la garniture 600 g de pommes de terre 150 g de jeune épinard 60 g de fromage frais 4 c. à soupe de lait 3 c. à soupe de vin blanc 2 c. à soupe de peluches de cerfeuil sel, poivre Recette Etape 1 Préchauffez le four 180°C Etape 2 Pour la garniture, prenez un saladier et versez le fromage frais et le lait puis lissez. Nettoyez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines tranches. Ajoutez-les au mélange et mêlez tout de suite. Lavez et émincez le cerfeuil puis incorporez-le dans la préparation et assaisonnez. Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 30 min. Après la cuisson, nettoyez et découpez grossièrement les épinards. Mélangez les épinards et le vin blanc dans un bol. Salez et poivrez. Répartissez la sauce sur les pommes de terre. Etape 3 Pour les poissons, mettez-les dans un saladier et saupoudrez de sel puis étalez-les par dessus les épinards. Lavez le citron, filtrez son jus et préservez son zeste. Épluchez la gousse d’ail et écrasez-la. Nettoyez le cerfeuil et émincez-le finement. Mélangez le jus et le zeste de citron avec l’ail, le cerfeuil, l’huile de colza dans un bol. Déversez la sauce sur les poissons puis couvrez de papier sulfurisé en rabattant les bords. Faites cuire au four pendant 15 min. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 38 fois Partager cette Recette
1 Enlevez les arêtes des filets de truite. Posez les sur une plaque, puis étendez 125 ml d'huile d'olive, le jus d'un citron, le sucre, le gros sel, le poivre concassé, de l'aneth hachée et laissez mariner de 6 à 8 heures.
Accueil Recettes par ingrédientPoissons 27 mai 2014 Imprimer la recette Voici un plat léger et facile à faire le filet de truite, écrasé de pomme de terre au cresson. Suivez bien notre recette. Informations générales Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 20 minutes Recette pour personnes Ingrédients 4 filets de truite de nos régions 700 g de pommes de terre 1 botte de cresson thym citronné haché 80 g de beurre 15 cl de lait 50 g d’amandes effilées 50 g de céréales d’avoine huile d’olive sel, poivre, muscade Préparation 1. Préchauffez le four à 170 °C th. 5/6. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce que la pointe du couteau rentre facilement dans la chair 15 minutes environ. 2. Pendant la cuisson des pommes de terre, mettez les filets de truite dans un plat allant au four. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et parsemez-les d’amandes effilées, des céréales et du thym citronné. Enfournez pour environ 10 à 15 minutes. 3. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec un presse-purée. Ajoutez le lait et le beurre pour délayer jusqu’à la consistance souhaitée. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. 4. Coupez finement les feuilles de cresson, ajoutez-les à la purée, mélangez le tout et servez avec les filets de truite. Crédit photo Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine

recettetruite au four pomme de terre 15 juin 2021 - Non classifié(e) - -

De délicieuses pommes de terre farcies à la truite pour un repas rustique et gourmand ! Vous pourrez les préparer à l’avance et les réchauffer ultérieurement, idéal quand on reçoit ! Cette recette nous est proposée par notre blog partenaire Tomates sans graines. Type de recette Plat Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 25 minutes Difficulté Facile Convives 4 à 6 personnes Ingrédients Filets de truite 10 pommes de terre 2 boîtes de filets de truite cuisinés aux 3 huiles Un petit bouquet de persil Une petite échalote Env. 15 cl de crème liquide 1 cuil. à café de piment d’Espelette Sel Graines de sésame complet Préparation Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée – départ à froid – en robe des champs, soit avec la peau. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau celle-ci doit pénétrer facilement dans la pomme de terre. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir juste 2 ou 3 minutes pour ne pas vous brûler, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Creusez chaque moitié de pomme de terre à la petite cuillère, en laissant un demi centimètre de chair. Écrasez la pulpe de pomme de terre récupérée à la fourchette. Ajoutez les filets de truite égouttés, ainsi que la moitié de l’huile d’une boîte. Vous pourrez conserver le restant d’huile pour d’autres recettes, comme par exemple pour assaisonner un avocat coupé en morceaux ou du riz. Se conserve dans un bocal hermétique au frais pendant 2 ou 3 jours Ajoutez également le persil et l’échalote hachés, ainsi que le piment d’Espelette. Versez un peu de crème liquide pour détendre l’écrasé de pomme de terre. Salez. Remplissez les coques de pomme de terre de cette farce. Déposez-les dans un plat à gratin huilé. Saupoudrez-les de sésame. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 15 minutes, puis allumez le grill pour faire gratiner quelques minutes. Téléchargercette image : Filet de truite poêlé et pomme de terre au four - F9FFFY depuis la bibliothèque d’Alamy parmi des millions de photos, illustrations et vecteurs en haute résolution. Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande un peu longue à cuire mais rapide à préparer, des pavés de truite au four accompagnés de pommes de terres nouvelles. C’est très sain, gourmand et vraiment pas compliqué à réaliser. Je trouve que le poisson grillé ou au four se prête bien à cette période estivale, ça peut s’accommoder avec tout, petits haricots verts, riz, brocolis, prenez ce que bon vous semble. Ingrédients 2 pavés de saumon ou truite 1 kg de pommes de terres nouvelles 1/2 citron Miel ou sirop d’agave Sauce soja Ail en poudre Piment en poudre Paprika Sel, poivre Huile d’olive 1 pincée de gros sel Basilic Persil Recette Préchauffez votre four à 220°. Coupez vos pommes de terre en deux ou en quatre selon la taille en conservant la peau lavez-les bien au préalable. Placez-les dans un plat et versez suffisamment d’huile d’olive pour toutes les couvrir, salez, poivrez, parsemez du paprika et de l’ail. Vous pouvez ajoutez quelques grains de gros sel. Enfournez pendant 30 minutes à 220° puis, rebaisser à 180° pendant la cuisson du poisson. Certaines auraient dû être coupées en plus petits morceaux Placez vos pavés de truite sur une plaque du four avec du papier sulfurisé en-dessous. Répartissez tous les ingrédients dessus sel, poivre, piment, paprika, ail, huile d’olive, miel, sauce soja, herbes aromatiques, 1/2 citron pressé et 2 tranches par pavés posées par-dessus le tout. Placez vos pavés au-dessus des pommes de terres et faites-les cuire à 180° pendant 30 minutes. Et voilà un beau pavé de truite prêt à être dégusté ! Votre accompagnement gourmand, bon appétit ! Je vous retrouve très bientôt pour de nouvelles recettes ! Sarah Crédits Photos Itsu Ka Marecette : Préchauffer le four à 200 °C. Mettre les pommes de terre dans le fond du plat. Verser un fond d’eau sans toucher les pommes de terre,saler et poivrer. Déposer les truites entières dessus et arroser les d’un filet d’huile puis saler et poivrer. Ajouter les gousses d’ail entières. Enfourner pour 30 minutes environ. Les légendes sont fournies par nos de l'imageTaille du fichier60,2 MB 1,6 MB Téléchargement compresséDimensions5616 x 3744 px 47,5 x 31,7 cm 18,7 x 12,5 inches 300dpiDate de la prise de vue7 août 2010Jusqu’à -70 % avec nos forfaits d’imagesPayez vos images à l’avance et téléchargez-les à la les remisesAcheter cette image dès maintenant…Usage personnelImpressions, cartes et cadeaux ou référence aux artistes. Usage non commercial uniquement. Non destinée à la $USPrésentations ou bulletins d’information19,99 $US49,99 $US69,99 $US199,99 $US YCa5lS.
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